рецепт
Люля-кебаб из курицы на мангале
Если вы хотите внести разнообразие в привычное меню на пикник, берите на вооружение эту идею, как сделать люля-кебаб из курицы на мангале. Я покажу, как приготовить просто и вкусно. Запоминайте!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории43 ккал
Белки0 г
Жиры1 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Филе промойте, обсушите и измельчите в фарш.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте.
Дальше фарш нужно выбивать минут 10. Просто формируете шарик из фарша, подбрасываете и опускаете в мисочку со шлепком. После нужно убрать фарш в холодильник на полтора-два часа.
Сформируйте из фарша небольшую "котлетку" и нанизайте на шампур. Распределите равномерно, чтобы получились вот такие колбаски.
А теперь главный секрет люля из курицы - оберните их аккуратно фольгой.
В таком виде отправьте люля на мангал и поджарьте 10-15 минут, переворачивая. Это поможет фаршу "схватиться" и оставаться сочным.
После аккуратно разверните, уберите фольгу и подрумяньте люля-кебаб из курицы.
Приятного аппетита!