рецепт
Голубцы в свекольных листьях
Голубцы в молодых свекольных листьях получаются нежными и вкусными. Свекольные листья мягкие и придают свой особый вкус готовому блюду. Делюсь простым и быстрым рецептом!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Листья свекольные нет 0.045 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Кипяток нет 600 мл
- Фарш нет 300 г
- Морковь нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Рис нет 3.5 ст. л.
- Чеснок нет 0.015 кг
Шаги приготовления
Подготовим ингредиенты.
В мясной фарш добавляем тертую морковь.
Добавляем нарезанный лук. Морковь и лук можно пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Добавляем рис, соль и черный перец. Все перемешиваем.
На широкую часть свекольного листа кладем порцию фарша.
Заворачиваем лист с фаршем.
Голубцы выкладываем в сотейник или в сковороду и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла голубцы.
Готовим на малом огне, около 30-35 минут. После выключения добавляем чеснок и оставляем голубцы на 5-7 минут под крышкой.
Голубцы из свекольных листьев подаем горячими, со сметаной, чесноком и свежей зеленью. Приятного аппетита!