Минтай с рисом в духовке

Ингредиенты

• Минтай нет 500 г
• Морковь нет 1 шт.
• Помидор нет 1 шт.
• Рис нет 1.5 стак. 250 мл
• Вода нет 700 мл
• Майонез нет 3 ст. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Чеснок нет 0.01 кг
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Перец болгарский нет 0.5 шт.
• Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты.

2

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости.

3

Добавьте нарезанную кубиками морковь и обжарьте все вместе еще пару минут.

4

Добавьте нарезанный кубиками помидор и перец.

5

Потушите овощи до испарения жидкости.

6

Добавьте промытый рис и прогрейте все вместе около 5 минут.

7

Отдельно обжарьте нарезанное кусочками филе с добавлением соли, специй и измельченного чеснока. Долго не обжаривайте, достаточно лишь, чтобы рыба побелела.

8

В форму для запекания выкладываем слой риса с овощами.

9

Сверху равномерно раскладываем рыбу.

10

Отдельно соединяем воду и майонез. Добавляем по вкусу соль и любимые специи. Аккуратно выливаем смесь в форму, чтобы она полностью покрыла рыбу. Накрываем форму фольгой и запекаем блюдо при температуре 240 градусов около часа.

11

Минтай с рисом готов.

12

Приятного аппетита!