рецепт
Лосось с апельсином и фенхелем
Если вам нужно приготовить вкусное и легкое в приготовлении блюдо с претензией на изысканность, возьмите на заметку этот рецепт. Рыба получается сочной с ярким вкусом.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Тыква нет 0.088 кг
- Лосось нет 400 г
- Апельсин нет 1 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Семена фенхеля нет 1 ч. л.
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Сок лимона нет 3.5 ст. л.
Шаги приготовления
Перетрите в ступке семена фенхеля, черный перец горошком, соль.
Выдавите сок лимона. Перемешайте.
Натрите полученной смесью рыбу со всех сторон и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Расстелите фольгу, выложите ломтики тыквы - размер "подушки" определяйте по размеру стейков. Чуть посолите и поперчите.
Нарежьте апельсин с коркой на кружки. выложите 2-3 кружка на тыкву.
Сверху выложите стейки лосося.
Отрежьте еще 2-3 кружка апельсина и соберите ими специи, в которых мариновалась рыба.
Выложите последним слоем на рыбу.
Плотно заверните рыбку в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на минут 20-25.
Рыба готова!
Приятного аппетита!