рецепт
Рыба, запеченная с кабачками и картошкой в духовке
Сегодня предлагаю приготовить рыбу, запеченную с кабачками и картошкой в духовке. Очень вкусное и ароматное блюдо, простое в приготовлении и из доступных продуктов.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории83 ккал
Белки8 г
Жиры4 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Масло оливковое нет, но необязательны по вкусу
- Картофель нет 1 кг
- Кабачок нет 2 шт.
- Чеснок нет 0.005 кг
- Базилик нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лимон нет 0.5 шт.
- Помидор нет 2.5 шт.
- Лосось ИЛИ Скумбрия ИЛИ Треска ИЛИ нет 700 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель очистите, залейте водой, добавьте соль и отварите 7-10 минут. Если картофель крупный, разрежьте его на части, мелкий оставьте целиком. Отваренный картофель выложите ровным слоем в смазанную маслом форму.
Кабачок разрежьте пополам и каждую поливину еще на 4-6 частей. Распределите кабачки между картофелем, сбрызните овощи маслом, посыпьте солью и специями.
Отправьте форму в духовку и готовьте 20-25 минут при 200 градусах. Затем достаньте и распределите сверху нарезанные крупными дольками помидоры и нарезанное порционно филе любой белой рыбы. Посыпьте солью и сбрызните оливковым маслом.
Запекайте все вместе еще около 20 минут. Тем временем, приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, базилик и свежевыжатый сок лимона. Хорошо перемешайте.
Достаньте форму, разложите сверху листики рукколы и равномерно полейте приготовленной ароматной заправкой.
Рыба, запеченная с кабачками и картофелем готова. Подавайте блюдо порционно в горячем виде. Очень вкусно и ароматно! Приятного аппетита!