Куриные рулеты с черносливом и орехами

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.02 кг
• Куриное филе нет 700 г
• Грецкие орехи нет 100 г
• Чернослив нет 100 г
• Сыр твердый нет 75 г
• Майонез нет 70 г
• Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
• Петрушка нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2

Мелко порубите петрушку. Можно использовать укроп или кинзу - по вашему вкусу.

3

Чернослив залейте кипятком на 5-10 минут.

4

Затем хорошо промойте и мелко нарежьте.

5

Орехи измельчите до состояния крошки с помощью измельчителя или скалки.

6

Соедините орехи, чернослив, зелень, выдавите чеснок через пресс, добавьте соль и перец.

7

Добавьте майонез и перемешайте.

8

Куриную грудку промойте и обсушите, отделите маленькое филе. Разрежьте большое филе, начиная от толстой части и не дорезая до конца. Разверните филе как книгу.

9

Аккуратно отбейте пластины куриного филе через пищевую пленку, чтобы не порвать.

10

На каждую пластину положите небольшое количество начинки и распределите ровным слоем, не доходя до краев примерно по 1-1,5 см.

11

Сверните рулетики. Так как куриное филе отбито достаточно тонко, рулетики разворачиваться не должны, но если они все-таки разворачиваются, стяните их нитью или скрепите зубочисткой.

12

Переложите рулетики в форму для запекания, смазанную растительным маслом, и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 20 минут.

13

Тем временем сыр натрите на мелкой терке.

14

Выньте рулетики из духовки, посыпьте сыром и отправьте назад примерно на 15-20 минут (до готовности).

15

Рулетики готовы. Подавать лучше горячими, но вкусными они останутся и когда остынут.

16

Приятного аппетита!