рецепт
Азу из свинины
Предлагаю вам рецепт традиционного татарского блюда, однако, с изменениями в основном продукте. Рассказываю о варианте, как приготовить азу из свинины. Вкусное, сочное и сытное горячее блюдо.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории130 ккал
Белки11 г
Жиры5 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Петрушка нет 0.018 кг
- Чеснок нет 0.01 кг
- Свинина нет 400 г
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Соленые огурчики нет 3 шт.
- Томаты нет 3 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
1. Вымойте мясо и нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.
2. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте, выложите мясо и обжаривайте на слабом огне несколько минут.
3. Тем временем огурчики разрежьте небольшими брусочками.
4. Очистите половинку луковицы, нарежьте тонкими полукольцами.
5. В сковороду к обжаренному мясу добавьте огурцы и лук, перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне.
6. Вымойте томаты и разрежьте их маленькими кусочками.
7. Вымойте зелень и мелко нарежьте. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками.
8. К мясу и овощами добавьте томатную пасту, томаты, чеснок и зелень, посолите и поперчите. Перемешайте все содержимое и накройте крышкой, тушите 10 минут.
9. Подавайте азу сразу после приготовления с гарниром из пюре. Приятного аппетита!