рецепт
Нюрнбергская запеченная свинина
Это блюдо уходит своими корнями в 14 век и подавалось на столы немецкой знати. Давайте побалуем себя этим вкусным и простым в приготовлении блюдом. Приступим к приготовлению!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 8 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории147 ккал
Белки12 г
Жиры5 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 1200 г
- Лук репчатый нет 800 г
- Пиво нет 500 мл
- Паприка нет 4 ст. л.
- Соль нет 2 ч. л.
- Мед нет 1 ч. л.
- Чернослив нет 5 шт.
- Лавровый лист нет 3 шт.
- Шафран нет, но необязательны по вкусу
- Гвоздика нет 10 шт.
- Чеснок нет 1 шт.
- Черный перец горошком нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Смешайте паприку и соль. Натрите мясо частью смеси и оставьте на 6 часов.
Порежьте мясо пластинами толщиной 0.5 см.
Нарежьте крупно лук.
Форму для запекания смажьте маслом. Уложите чередуя мясо и лук. Мясо посыпьте оставшейся смесью паприки и соли.
Положите резанный чернослив, перец и гвоздику. Залейте все пивом.
Запекайте в горячей духовке при 170 градусах в течение 90 минут. Поливайте мясо получившейся жидкостью каждые 20 минут. Затем добавьте лавровый лист и тертый чеснок, готовьте еще 10 минут.
Подавайте сразу.
Приятного аппетита!