рецепт
Карп, фаршированный по-царски
Карп, фаршированный гречкой с грибами, запеченный с гарниром из тыквы, - это настоящее праздничное блюдо. Рыба получается не только очень вкусной, но и прекрасно смотрится на столе!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Карп нет 1 шт.
- Гречка вареная нет 1.5 стак. 250 мл
- Грибы нет 200 г
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Тыква нет 300 г
- Лук красный нет 1 шт.
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Сахар нет 1 ст. л.
- Бальзамический уксус нет 1 ст. л.
Шаги приготовления
1. Для начинки лук и грибы нарежьте.
2. Обжарьте на сковороде с добавлением масла.
3. Добавьте гречку и яйцо.
4. Тушите минут 7, помешивая.
5. У карпа удалите жабры и внутренности, разрезав его по спине.
6. Начините карпа гречневой начинкой.
7. Для гарнира красный лук нарежьте перьями.
8. Обжарьте на сковороде с добавлением масла.
9. Тыкву нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде.
10. В жаропрочную форму выложите тыкву и красный лук, на них карпа. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
11. Приятного аппетита!