рецепт
Печень отбивная с луком
Отбивные из печени - новое интересное блюдо. На самом деле, все просто и всем давно знакомо, а результат как всегда отличный. Знакомьтесь с рецептом, - он обязательно вам пригодится.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории111 ккал
Белки12 г
Жиры2 г
Углеводы12 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Печень свиная нет 500 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Вода нет 75 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 5 ст. л.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Печень можно предварительно вымочить в молоке около часа. Разрежьте как на отбивные и слегка отбейте.
2. Муку смешайте с солью и перцем, обваляйте печень в муке.
3. Обжарьте печень в сковороде с разогретым маслом по 5 минут с каждой стороны.
4. Лук нарежьте полукольцами.
5. Уберите печень из сковороды, добавьте лук и обжарьте минут 5.
6. Переложите печень в сковороду, добавьте воду и тушите все вместе минут 15. Приятного аппетита!