рецепт
Голубцы "Матрешки"
Ваши близкие любят голубцы, но при этом капуста остается на тарелках? Тогда попробуйте приготовить им такой вариант, они оценят ваше блюдо по достоинству. Приступим!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 35 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет 1 ч. л.
- Масло сливочное нет 1 ст. л.
- Свинина нет 600 г
- Майонез нет 1 ст. л.
- Перец черный молотый нет 1 ч. л.
- Капуста белокочанная нет 1 шт.
- Бекон нет 50 г
- кетчуп нет 1 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Сыр твердый нет 70 г
- Отварной рис нет 100 г
- Грибы жаренные нет 100 г
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.035 кг
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Обжарьте мелко резанный лук на горячей сковородке с растительным маслом. Смешайте вареный рис, грибы, лук, натертый сыр, измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
Капусту отварите и разделите на отдельные листья.
Вымойте и обсушите мясо, порежьте на порции. Отбейте куски мяса, посолите и поперчите.
Положите на каждый кусок начинку и плотно заверните.
Заверните мясо в капусту и обжарьте до золотистой корочки на сливочном масле с двух сторон. Влейте 1/4 стакана воды и тушите под крышкой в течение 20 минут.
Порежьте остатки капусты и бекон, смешайте с майонезом и кетчупом, посолите.
Переложите в форму для запекания, полейте жидкостью из сковороды. Распределите сверху капустную массу.
Запекайте при 180 градусах в течение 15 минут до румяной корочки.
Сразу подавайте.
Приятного аппетита!