рецепт
Куриные крылышки с соусом чили
Когда я впервые приготовила крылышки по этому рецепту, я не пожалела о потраченных деньгах на соус чили, который я до этого никогда не покупала. Потому что крылышки были очень и очень вкусными!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 35 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Куриные крылышки нет 250 г
- Соевый соус нет 80 мл
- Соус чили (сладкий) нет 150 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.005 кг
- Острый перчик (маленький) нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Соус чили выбирайте мягкий, на упаковке моего соуса было написано "сладкий", то есть в меру острый. Если вы любите более острое, тогда выбирайте острый соус чили.
Крылышки разрежьте на фаланги, крайние части уберите - их можно будет добавить в бульон. Оставшиеся части слегка присолите, выложите на пергамент и отправьте в духовку на 20-25 минут (температура 180 градусов) до полной готовности.
Пока готовятся крылышки, подготовьте соус. В сковороде смешайте соус чили, соевый соус, добавьте небольшой кусочек острого перца (без семечек!) и разрезанный на несколько частей зубчик чеснока. Выдавливать через пресс чеснок не нужно, поскольку нам необходимо, чтобы чеснок только лишь отдал свой аромат соусу. Уваривайте соус в течение 5 минут после закипания.
Готовые крылышки переложите в соус и подержите на небольшом огне в течение 3-5 минут.
Когда крылышки покроются красивой блестящей красной "глазурью", а аромат будет такой, что ждать невыносимо, снимайте крылышки с огня и подавайте.
Приятного аппетита!