рецепт
Скумбрия запечённая с баклажанами
Хотите приготовить вкусный ужин? Тогда этот рецепт для вас! Вкуснейшая скумбрия с овощами точно порадует ваших близких. Попробуйте!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории142 ккал
Белки9 г
Жиры13 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Скумбрия нет 2 шт.
- Баклажан нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 3 шт.
- Помидор нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 150 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте кольцами.
Лук обжарьте в разогретой сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.
Скумбрию выпотрошите, сделайте филе.
Баклажаны нарежьте колечками.
Баклажаны обжарьте в разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла с двух сторон до румяной корочки.
Помидоры нарежьте тонкими кольцами.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Форму для запекания застелите бумагой для запекания, слегка смажьте подсолнечным маслом. Выложите рыбу.
Сверху выложите обжаренные баклажаны.
Далее выложите обжаренный лук.
Сверху выложите кольца помидор.
Сверху посыпьте сыром. Поставьте в разогретую духовку до 190 градусов.
Запекайте в течение 40 минут.
Рыба готова.
Скумбрия получается очень сочная и ароматная.