рецепт
Баранина в фольге в духовке
Такая баранина, несомненно, украсит и праздничный стол в виде горячего блюда. А также это мясо можно подать в холодном виде, нарезкой в качестве закуски. Готовится очень просто, а результат получается шикарный.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 3 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Баранина нет 900 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Вино красное сладкое нет 100 мл
- Веточка розмарина нет 1 шт.
- Кориандр нет 2 ч. л.
- Тмин нет 1 ч. л.
- Перец розовый нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Морковь нет 2.5 шт.
Шаги приготовления
1. Мясо помойте, обсушите.
2. Посолите, поперчите, воткните веточку розмарина.
3. Залейте вином, накройте и оставьте на 2 часа.
4. Морковь нарежьте брусочками, лук -полукольцами.
5. В жаропрочную форму выложите мясо, вокруг лук и морковь.
6. Плотно оберните форму фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 2-х часов. Приятного аппетита!