рецепт
Ледяная рыба, запеченная с тимьяном
Ледяная рыба - вкуснейшее блюдо, а запеченная с тимьяном и цедрой лимона - она еще и очень полезная и диетичная. Подадим к такой рыбке картофельно-сельдереевое пюре, и получим полноценный ужин.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Картофель нет 4 шт.
- Корень сельдерея нет 200 г
- Молоко нет 100 мл
- Масло сливочное нет 30 г
- Рыба ледяная нет 4 шт.
- Цедра лимона нет 1 ст. л.
- Сок лайма нет 1 ст. л.
Шаги приготовления
1. Рыбу помойте, обсушите.
2. Выпотрошите рыбу, удалите голову, внутренности, плавники.
3. Рыбу выложите в форму для запекания, посолите, поперчите, посыпьте цедрой, полейте соком лайма. Запекайте в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.
4. Картофель и сельдерей почистите.
5. Отварите овощи до готовности.
6. Воду слейте, добавьте масло и молоко. Пюрируйте.
7. Подавайте рыбу с пюре, посыпав листиками тимьяна.