рецепт
Флорентийский стейк
Сейчас я вас научу готовить вкуснейший флорентийский стейк в домаших условиях! Получается очень изысканное мясное блюдо - всем рекомендую попробовать и оценить его по достоинству. Пробуйте!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории429 ккал
Белки4 г
Жиры42 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.012 кг
- Сливки нет 30 мл
- Говядина нет 1 кг
- Масло оливковое нет 2 ч. л.
- Паприка копченая нет 1 ч. л.
- Тимьян нет 1 ч. л.
- Цедра лимона нет 1 ч. л.
- Масло сливочное нет 40 г
Шаги приготовления
1. Мясо моем, сушим, натираем паприкой и маслом, маринуем как минимум полчаса.
2. А теперь обжарим с двух сторон на сильном огне - должна появится толстая корочка.
3. Выкладываем на противень, добавляем кусочки чеснока и запекаем при 170 градусах полчаса. Когда чеснок уже станет мягким - достанем его, а мясо тушим дальше до готовности.
4. Сделаем соус - с ним мясо положено подавать. Для соуса перетираем печеный чеснок, добавим масло и жирные сливки, а также цедру и тимьян. Перемешаем до однородности и оставим в холодильнике.
5. И вот так выглядит наш готовый стейк! Подавайте с соусом!