рецепт
Нут отварной "Простецкий"
Нут очень богат растительными белками. Он отлично подходит для постных блюд. Если вы вегетарианец, то можете использовать нут в супах, горячих блюдах и салатах. Также его можно подавать как гарнир.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 8 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории214 ккал
Белки3 г
Жиры11 г
Углеводы32 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Свежая зелень нет 0.022 кг
- Нут нет 200 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Чеснок нет 0.02 кг
Шаги приготовления
Нут промойте, выложите в миску и залейте холодной водой. Оставьте нут набухать на пару часов, а лучше — на ночь. Затем отварите нут до готовности в подсоленной воде.
Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Нарежьте овощи очень мелко при помощи острого ножа.
Поставьте на плиту сковороду и разогрейте ее. Влейте растительное масло. Затем выложите в него нарезанные лук и чеснок. Пассеруйте овощи до золотистого цвета.
Слейте с нута лишнюю жидкость, отправьте его в сотейник. Добавьте к нему обжаренный лук и чеснок, положите томатную пасту и посолите по вкусу.
Зелень вымойте, отрежьте черешки и нарежьте ее мелко. Подойдет петрушка, лук, укроп, кинза и любая другая зелень по вашему вкусу.
Добавьте зелень в сотейник с нутом и овощами. Тщательно все перемешайте, прогрейте на среднем огне и разложите по тарелкам.