рецепт
Вкусный кляр для рыбы
Очень нежный, мягкий и воздушный кляр, который подойдет для приготовления любой рыбы, но особенно хорошо он подходит для слегка суховатой рыбки. Прочитайте, как приготовить вкусный кляр для рыбы.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Филе рыбы нет 500 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Мука нет 1 стак. 250 мл
- Яйца нет 1 шт.
- Вода нет 0.667 стак. 250 мл
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.035 кг
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Взбейте желток до пышной массы.
Добавьте муку с солью и перемешайте.
Влейте постепенно воду и добавьте растительное масло.
Тщательно перемешайте до однородности.
Отправьте в массу взбитый белок.
Подготовьте филе рыбы, порежьте на кусочки, посолите, поперчите.
Обмакивайте каждый кусочек в кляре, отправляйте жарится в большом количестве масла на разогретой сковороде.
Обжаривайте с двух сторон до красивого золотистого цвета.