рецепт
Вкусные домашние пельмени
Этот рецепт достался мне по наследству. Еще с детства я помогала бабушке куховарить, а она тут же мне рассказывала как приготовить вкусные домашние пельмени и раскрывала все секреты их приготовления.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории203 ккал
Белки10 г
Жиры9 г
Углеводы21 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Вода нет 250 мл
- Филе говядины нет 300 г
- Филе свинины нет 200 г
- Куриное филе нет 200 г
- Лук репчатый нет 200 г
- Сухие специи нет 0 ч. л.
- Соль нет 0 ч. л.
- Мука нет 500 г
- Яйца куриные нет 1 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые продукты.
Начнем с приготовления фарша. Куриное филе пропустите через мясорубку. Смешайте мясной фарш с луком, солью и специями.
Для теста просейте муку, добавьте яйцо, соль и воду.
Тонко раскатайте тесто с помощью скалки.
Выкладывайте на каждый кусочек теста шарик фарша и формируйте пельмешки.
Вот такие пельмени должны получиться.
Отправьте пельмени в кипящую подсоленную воду, варите минут 10-12 до готовности.
Готовые пельмени вынимайте шумовкой и раскладывайте по тарелкам. Приятного аппетита!