Рулька, тушеная с овощами по-деревенски

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.022 кг
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Картофель нет 600 г
• Капуста белокочанная нет 400 г
• Лавровый лист нет 1 шт.
• Свиная рулька нет 1200 г
• Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Масло подсолнечное нет 1 ст. л.

Шаги приготовления

1

Рульку тщательно промойте и выскребите. Удобнее брать распиленную рульку - и готовится быстрее, и укладывается в мультиварку удобнее. Разогрейте масло и выложите мясо кожей вверх.

2

Обжарьте рульку в режиме "Выпечка" до румяного цвета, переворачивая время от времени. Когда начнет румяниться, добавьте крупно нарезанный лук и целый чеснок зубчиками. Жарьте до мягкости чеснока. Посолите мясо по вкусу. Влейте стакан кипятка и поставьте мультиварку в режим "Тушение". Время выставьте 4 часа, но тушите час – так мультиварка будет тушить при более низкой температуре. Если есть режим "Мультиповара", достаточно будет тушить полчаса при 100 градусах, а затем еще час при 85 градусах.

3

Отдельно на сковороде обжарьте крупно нарезанную картошку и морковь до корочки. Капусту нарежьте ломтиками через кочерыжку, чтобы листья не распадались и тоже слегка обжарьте. Выньте мясо, уложите овощи слоями, посыпая их солью и перцем по вкусу. Сверху уложите рульку и тушите еще минут 15 до готовности овощей. Затем дайте постоять с полчаса в режиме "Сохранения тепла".

4

Сервируйте рульку горячей вместе с овощами и свежим хлебом. Вкусно запивать рульку квасом.