рецепт
Рагу из курицы с баклажанами в рукаве
Пока в продаже изобилие баклажанов, готовим разнообразные блюда с этим замечательным овощем. Сегодня у меня рагу с овощами в рукаве. Вкусное, полезное, диетическое блюдо.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории121 ккал
Белки8 г
Жиры7 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Соевый соус нет 50 мл
- Курица нет 600 г
- Баклажан нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Сметана нет 1 ст. л.
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Сахар нет 1 ч. л.
- Базилик свежий нет 1 ч. л.
- Картофель нет 2.5 шт.
Шаги приготовления
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не очень мелко.
Картофель очистите, помойте и нарежьте по-крупнее.
Баклажаны очистите, помойте и нарежьте крупными кубиками. Соедините лук, морковь, картофель и баклажаны, посолите по вкусу и перемешайте.
Курицу помойте. У меня окорочка, которые я разрезала на голени и бедра. Выложите в миску, налейте соевый соус. Добавьте любые сухие приправы по вкусу. Перемешайте, дайте постоять минимум 30-40 минут.
Выложите в кастрюлю овощи, курицу. Добавьте сахар, сметану и томатную пасту.
Перемешайте овощи с курицей, сметаной, томатной пастой и специями.
Выложите овощи с курицей в рукав для запекания. Отправьте его в духовку.
Запекайте рагу с курицей и овощами в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 55-60 минут до готовности всех ингредиентов.
Рагу с курицей и баклажанами готово.