рецепт
Куриные зразы с морковью и сыром
Зразы - это те же котлеты только с начинкой внутри. Именно такое отличие делает зразы более интересным и популярным блюдом. Сегодня они у нас с морковью и сыром.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории212 ккал
Белки18 г
Жиры10 г
Углеводы12 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 50 г
- Морковь нет 50 г
- Сыр твердый нет 100 г
- Панировочные сухари нет 100 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Куриное филе нет 600 г
- Масло подсолнечное нет 60 мл
- Хлеб белый нет 100 г
Шаги приготовления
Филе куриной грудки помойте и пропустите через мясорубку.
Белый хлеб, булку или батон замочите в холодной воде, через 10 минут отожмите и тоже пропустите через мясорубку.
Фарш посолите, можно поперчить и тщательно перемешайте.
Одну небольшую луковицу и маленькую морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду и налейте 20 мл рафинированного подсолнечного масла.
Жарьте морковь с луком 8-10 минут на небольшом огне, помешивая.
Жареные овощи переложите в миску и добавьте тертый сыр. Перемешайте, начинка для зраз готова.
Из порции фарша сделайте лепешку, на середину которой выложите чайную ложку начинки.
Сформируйте зразы. Обваляйте в панировочных сухарях.
Выложите зразы на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Зразы готовы!