рецепт
Рубленые куриные котлеты с кабачком
Котлеты из филе куриной грудки с чесноком и майонезом. Блюдо легкое, сытное и вкусное, как в теплом, так и в холодном виде. К таким котлетам подойдет любой гарнир.
Детали рецепта
Порций: 7
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории176 ккал
Белки7 г
Жиры15 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 7 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Филе куриной грудки нет 400 г
- Кабачок нет 150 г
- Яйцо куриное нет 2 шт.
- Майонез нет 3 ст. л.
- Укроп нет 10 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 40 мл
- Крупа манная нет 3 ст. л.
Шаги приготовления
Куриное филе немного отбейте и нарежьте небольшими кусочками, но очень измельчать не нужно.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде с подсолнечным маслом до легкого золотистого цвета. Добавьте в миску с нарезанным куриным филе.
Кабачок помойте, очистите и натрите на терке. Добавьте в миску. Молодой можно не чистить.
Разбейте в миску яйца, выложите майонез.
Измельчите чеснок, выложите его в миску с фаршем.
Насыпьте манную крупу.
Мелко нарежьте укроп или петрушку, выложите в миску. Посолите по вкусу. Можно поперчить и добавить любые сухие приправы.
Тщательно перемешайте фарш, дайте ему постоять 30-40 минут.
На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом столовой ложкой выкладывайте котлеты.
Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.
Рубленые куриные котлеты готовы. Подавайте на обед или ужин.