рецепт
Запеченный картофель
Предлагаю рецепт самого вкусного запеченного картофеля в духовке. Ароматный, с вкусной корочкой, нежный и мягкий внутри, с кусочками сала и чесночком. Любите такое? Тогда смотрите рецепт!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории789 ккал
Белки2 г
Жиры88 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.008 кг
- Картофель нет 1 кг
- Сало нет 350 г
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук зеленый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
Шаги приготовления
1. Подготовьте продукты. Вымойте картофель, очистите от кожуры, у меня картофель молодой, можно просто хорошенько потереть щеткой и кожура слазит. Сало вымойте, подойдет как свежее, так и соленое сало, но хорошо промытое от соли.
2. Сало порежьте кусочками, толщина до 1 см, слишком тонкое сало сгорит за час в духовке.
3. Картофель разрежьте на половинки, не дорезая до конца, можно сделать клинообразный разрез, чтобы вставить кусочек сала. Посолите и поперчите картофель внутри и снаружи. Смажьте растительным маслом, чтобы образовалась вкусная корочка.
4. Огнеупорный противень тоже смажьте маслом, положите картофель и салом, накройте плотно фольгой и поставьте в горячую духовку на 40 минут, температура духовки 200-215 градусов.
5. Откройте фольгу, верните картошку в духовку еще на 15-20 минут до зарумянивания.
6. Запеченный картофель посыпьте рубленным чесноком и зеленью, подавайте горячим. Приятного!