рецепт
Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой
Существует множество вариантов шашлыков, и я предлагаю вам еще один. Мясо молодого ягненка маринуется с лимонной цедрой и специями, получается нежное и сочное, с тонким ароматом мяты.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Мясо ягненка нет 450 г
- Лимонная цедра нет 2 ч. л.
- Соль и молотый перец нет, но необязательны по вкусу
- Помидоры черри нет 500 г
- Мята нет 12 шт.
- Кориандр молотый нет 0.5 ч. л.
- Корица молотая нет 0.25 ч. л.
Шаги приготовления
Нарежьте мясо на кусочки.
Смешайте мясо с цедрой, кориандром, корицей, солью и перцем. Оставьте минут на 30.
На шампуры насадите мясо, чередуя с помидорами черри и свежими листьями мяты.
Обжарьте на гриле или на мангале до готовности. Подавайте с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!