рецепт
Куриные ножки в соусе "Терияки"
Этот способ приготовления очень простой, ведь мясо предварительно не нужно мариновать. Во время его обжаривания можете сделать гарнир. Расскажу, как приготовить куриные ножки в соусе «Терияки».
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 45 мин
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.008 кг
- Рапсовое масло нет 1 ст. л.
- Халапеньо нет 1 шт.
- Рисовый уксус нет 1 ст. л.
- Кунжутное масло нет 1 ч. л.
- Кунжут нет 1 ч. л.
- Ножки куриные нет 8 шт.
- Соевый соус нет 0.333 стак. 250 мл
- Сахар нет 0.333 стак. 250 мл
- Лук зеленый нет 3.5 шт.
Шаги приготовления
1. Вымойте и разрежьте маленький перчик пополам, удалите семена и нарежьте его мелко. Смешайте его с измельченным чесноком.
2. Добавьте к перцу и чесноку соевый соус, сахар, рисовый уксус, кунжутное масло.
3. В сковороде разогрейте рапсовое масло, выложите куриные ножки и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.
4. Вылейте к мясу приготовленную смесь из перца и доведите до кипения.
5. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите 15 минут.
6. Откройте крышку и переверните мясо, снова накройте крышкой и тушите еще 15 минут.
7. Снимите крышку, переверните мясо и увеличьте огонь до среднего. Выпаривайте соус, чтобы он стал вязкий и липкий.
8. Удалите мясо со сковороды, влейте немного воды к образовавшемуся соусу (1/4-1/2 стакана).
9. Вылейте приготовленный соус на мясо, нарежьте мелко зеленый лук и украсьте им мясо, посыпьте кунжутом.