рецепт
"Хитрый" картофель
Хитрый картофель — это простое, домашнее блюдо из самых обычных продуктов. А почему хитрый — да потому что в блюде явно чувствуется вкус грибов, но их там нет. Заинтересовались? Читаем и готовим!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории92 ккал
Белки1 г
Жиры6 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.012 кг
- Укроп нет 0.018 кг
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Картофель нет 5.5 шт.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Баклажан нет 2.5 шт.
- Масло подсолнечное нет 4.5 ст. л.
Шаги приготовления
1. Картофель необходимо очистить и нарезать брусочками.
2. Баклажан очистим от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
3. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем одним слоем порезанные баклажаны. Жарим до румяной корочки. Затем выкладываем на тарелку.
4. Чеснок натрем на мелкой терке, а лук нарезаем полукольцами.
5. В ту же сковороду, где жарился баклажан, выкладываем картофель и репчатый лук. Жарим до готовности картофеля.
6. Пока жарится картошка, можно порезать мелко укроп.
7. К готовому картофелю добавляем жареные баклажаны, соль, перец, укроп и чеснок. Перемешиваем, убираем с огня и накрываем крышкой. Оставляем хитрый картофель на минут 10. А затем подаем к столу.