рецепт
Котлеты куриные с сыром
Традиционным советским свиным котлетам с луком наша семья предпочитает котлеты куриные с сыром. Они менее жирные, легче усваиваются организмом. Делюсь своим рецептом.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории260 ккал
Белки6 г
Жиры24 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Куриный фарш нет 1 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Петрушка нет 20 г
- Пармезан нет 40 г
- Масло подсолнечное нет 50 мл
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Куриный фарш перемешиваем с измельченной при помощи блендера луковицей. Если у вас не фарш, а куриное мясо - перекрутите через мясорубку или кухонный комбайн.
Затем добавьте к фаршу одно яйцо.
Перемешиваем яйцо, добавляем к фаршу тертый пармезан и петрушку. Вновь перемешиваем. Добавляем соль и перец.
Руками формируем из фарша котлетки. На одну котлетку - около столовой ложки фарша. В сковороде разогреваем чуть-чуть растительного масла, обжариваем котлеты с одной стороны до образования корочки.
Переворачиваем и обжариваем до корочки с другой стороны. Вот и все - куриные котлеты с сыром готовы!