рецепт
Соте из красной капусты
Соте из красной капусты (имеется в виду краснокочанная капуста) - очень простой в приготовлении овощной гарнир, который готовится практически из топора. Быстро, просто и полезно.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Кочан красной капусты нет 1 шт.
- Сахар нет 2 ст. л.
- Семена горчицы нет 1 ч. л.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Уксус 6% нет 0.25 стак. 250 мл
Шаги приготовления
Как видите, набор ингредиентов минималистичен - ничего лишнего.
Сперва тонкими полукольцами нарежем лук.
Затем тонко шинкуем красную капусту.
Немножко перетираем капусту руками.
В сотейнике разогреваем масло, бросаем туда лук. Обжариваем 2-3 минуты на среднем огне.
Добавляем к луку капусту, перемешиваем и готовим еще 4 минуты на том же огне.
Затем добавляем сахар и уксус. Перемешиваем, готовим пару минут.
Затем добавляем горчицу, солим и перчим. Уменьшаем огонь и готовим еще около 10 минут до готовности капусты.
Соте из красной капусты готово. Перед подачей гарнир можно украсить свежей зеленью. Подавать горячим. Приятного аппетита!