рецепт
Фаршированная свиная вырезка
Творческий способ нафаршировать свиную вырезку – нарезать ее, как «книгу», промариновать, добавить вкусные ингредиенты между «страницами», а затем поджарить.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 12 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории189 ккал
Белки9 г
Жиры16 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свиная вырезка нет 1 кг
- Соевый соус нет 3 ст. л.
- Лимоный сок нет 1 ст. л.
- Горчица нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец молотый нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Помидор нет 2 шт.
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 200 г
Шаги приготовления
1. Для приготовления сочной свиной вырезки подготовьте все необходимые продукты.
2. В пиале смешайте маринад: соевый соус, горчицу, масло и лимонный сок.
3. Промойте свиную кожицу и протрите ее бумажным полотенцем, впитав лишнюю влагу. Порежьте мясо на стейки.
4. Кулинарной кисточкой смажьте маринадом все кусочки мяса, предварительно посыпав специями по вкусу. Накройте мясо фольгой и отправьте в холодильник на 10-12 часов.
5. Нарежьте мелко чеснок, а также помидор – тонкими слайсами.
6. Выкладывайте нарезанные чеснок и помидор между кусочками мяса, а сверху щедро посыпьте тертым сыром.
7. Фаршированную вырезку выпекайте 50-60 минут в разогретой до 250-270 градусов духовке.