рецепт
Ароматная курица в рукаве
Ну кто не запекал целую курицу в духовке? Ее можно сделать для обычного семейного ужина или на праздник. Расскажу, как приготовить ароматную курицу в рукаве, которую начиняю ломтиками яблок.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 4 ч.
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Тушка курицы нет 1.2 кг
- Яблоки зеленые нет 2 шт.
- Кориандр молотый нет 2 ч. л.
- Чеснок нет 1 шт.
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Картофель нет 0.5 кг
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Помойте курицу, выдавите чеснок через чеснокодавку. Натрите курицу чесноком, перцем, солью и кориандром, поставьте в холодильник мариноваться минимум на 2 часа, лучше на ночь.
2. Помойте и очистите картофель. Нарежьте его небольшими кусочками.
3. Помойте и удалите сердцевину с яблок. Нарежьте их крупными дольками. Яблоки лучше брать твердых сортов.
4. Возьмите рукав для запекания, отрежьте с учетом того, что в нем будут запекаться курица и картофель. Нафаршируйте курицу яблоками. Вложите картофель в рукав, на картофель положите начиненную курицу. Завяжите рукав с обеих сторон, сделайте несколько отверстий сверху в рукаве.
5. Запекайте курицу 1 час при температуре 180 градусов. Если после готовки не появилась золотистая корочка, то разрежьте рукав вверху и запекайте еще несколько минут.
6. Выложите готовую курицу и запечённый картофель на блюдо.