рецепт
Нежная говядина
Идеальное мясо — это нежная текстура с сочной серединой. С этим согласятся многие. А как же сложно достигнуть такого результата, тем более с первой попытки. Но хороший рецепт вам поможет. Изучите его!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 4 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Говядина нет 1 кг
- Лимон нет 1 шт.
- Мини-морковь нет 8 шт.
- Чеснок нет 0.005 кг
- Сельдерей нет 4 шт.
- Сок томатный нет 2 стак. 250 мл
- Тимьян сухой нет 1 ч. л.
- Сухая горчица нет 1 ч. л.
- Картофель нет 6 шт.
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Мясо выложите в глубокую тарелку. Влейте на него сок лимона. Проткните мясо вилкой по периметру. Закройте говядину целлофановым пакетом. Уберите её в холодильник на 4-6 часов.
В рукав для запекания выложите перец соломкой, разрезанный напополам лук, промытую морковь и небольшой картофель, а также сельдерей, нарезанный кусочками. В центр положите мясо. Сверху — пластинки чеснока, горчицу и тимьян. А также влейте сок.
Рукав плотно закройте. Сверху сделайте 4 маленьких дырочки. Выложите ингредиенты на противень.
Запекайте блюдо 1,5-2 часа при 180 градусах. Нарежьте готовое мясо на порции. Приятного аппетита!