Картофель, тушеный с грибами

Ингредиенты

• Картофель нет 1 кг
• Шампиньоны нет 300 г
• Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
• Вода нет 500 мл
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло сливочное нет 20 г

Шаги приготовления

1

Шампиньоны у меня замороженные. Они уже нарезаны. Если берете свежие - нарежьте их крупно.

2

Очищенный молодой картофель нарезать кубиком.

3

Кладем картофель в кастрюлю и заливаем кипятком. Важно помнить, что уровень картофеля должен быть на 2 пальца ниже уровня воды. Лишняя вода просто варит картофель, а нам нужно чтоб он тушился. Как только картофель закипит - добавьте соли по вкусу.

4

Репчатый лук измельчить. На растительном масле обжарить лук.

5

Потом добавить грибы и обжарить все вместе.

6

По мере тушения вода уварится и в картофеле почти ее не останется. К готовому картофелю добавляем грибную зажарку и тушим все вместе 10 минут. Добавляем сливочное масло.

7

Подаем к столу горячим.