рецепт
Горбуша, запеченная в духовке целиком
Рыба целиком на ужин — это настоящий праздник. Большой тушки хватит на всю семью, а если правильно её подготовить, то сочность филе понравится всем. А овощная подушка станет хорошим гарниром.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Горбуша целая нет 1 шт.
- Морковь нет 2 шт.
- Лимон нет 0.5 шт.
- Перец болгарский нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Красный перец молотый нет, но необязательны по вкусу
- Соевый соус нет 3.5 ст. л.
- Масло оливковое нет 2.5 ст. л.
Шаги приготовления
Рыбу очистите от чешуи. Отрежьте плавники, голову и хвост. Достаньте внутренности. Промойте тушку и обсушите.
На горбуше сделайте надрезы до кости через каждые 3 сантиметра. Рыбу смажьте соком лимона и соевым соусом. Засыпьте перец с солью внутрь и обмажьте рыбу снаружи.
Все овощи нарежьте соломкой и кружками (морковь). Перемешайте их с солью и перцем.
На противень выложите овощи. Сверху уложите горбушу. Сбрызните рыбу маслом.
Отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем смажьте рыбу маслом. Потом запекайте блюдо ещё 20 минут. Приятного аппетита!