рецепт
Булгур с баклажанами
Это простое сытное блюдо приятно разнообразит ваш стол. Оно не только вкусное и ароматное, но и прекрасно заряжает энергией и насыщает витаминами.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 5 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Булгур нет 1 стак. 250 мл
- Баклажан нет 1 шт.
- Гранат нет 1 шт.
- Гранатовый соус нет 1 ст. л.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Грецкие орехи нет 50 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.005 кг
- Петрушка нет 0.035 кг
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Булгур заварите стаканом кипятка и укутайте в полотенце на 30 минут.
Баклажан помойте, нарежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла на разогретой сковороде.
Лук нарежьте кубиками и залейте 1 ст. л. гранатового соуса для маринования.
Чеснок нарежьте мелкими кубиками.
Соедените баклажан с чесноком.
Очистите гранат.
Соедените с баклажанами.
Петрушку мелко нарежьте.
Булгур хорошо запарился, готов.
Добавьте булгур к баклажанам, луку и гранату.
Хорошо перемешайте, добавьте ложку оливкового масла, грецкие орехи и подавайте.