рецепт
Плов из пропаренного риса со свининой
Расскажу, как приготовить плов из пропаренного риса со свининой. Конечно, вы наверняка уже не раз готовили плов, у каждой хозяйки свой личный рецепт. И я вот с радостью делюсь своим. Вам понравится!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 10 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 1 кг
- Рис пропаренный нет 1 кг
- Морковь нет 1 кг
- Зира нет 2 ч. л.
- Барбарис нет 1 ч. л.
- Перец красный сладкий нет 1 ч. л.
- Чеснок нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 кг
- Масло подсолнечное нет 1 стак. (США)
Шаги приготовления
1. В казанок выливаем масло и прокаливаем его, пока хорошо не закипит. Затем добавим измельченный лук. Когда лук станет прозрачным, на очереди мясо, порезанное средними кусочками, и морковка, порезанная соломкой.
2. Рис пропаренный, но все равно мы его еще раз хорошо промоем, чтобы вода поверх него стала прозрачной. Отцедим, выкладываем поверх уже готового мяса и овощей. Заливаем примерно 1.5 литра воды. Уменьшаем огонь.
3. Когда добавленная вода закипит, добавим зиру и остальные специи. Посередке определяем головку чеснока, очищенную, но не разделанную. Тушим далее под крышкой на маленьком огне около часа.
4. И вот такой получаете красивый плов из пропаренного риса и сочного мяса!