рецепт
Гречка с мясом в казане
Если вы решили приготовить обед для большой семьи, вам на помощь придет этот рецепт из которого вы узнаете как приготовить гречку с мясом в казане. Вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории251 ккал
Белки10 г
Жиры15 г
Углеводы21 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Гречка нет 600 г
- Морковь нет 400 г
- Лук репчатый нет 200 г
- Масло сливочное нет 100 г
- Соль нет 2 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 100 мл
- Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 600 г
Шаги приготовления
Разогреваем в казане растительное масло и добавим к нему 50-60 грамм сливочного масла. Очистим репчатый лук, нарежем полу кольцам и отправим в казан минут на 7-8.
Нарезаем мясо небольшими кусочками и отправляем к луку. Обжариваем до полу готовности.
Очистим морковь и нарежем тонкой соломкой. Добавляем в казан к мясу с луком и перемешиваем. Наливаем примерно литр воды. Как закипит, добавим соль и специи. И варим под крышкой на небольшом огне до готовности мяса.
На сковороде разогреваем оставшееся масло и обжариваем гречневую крупу минут 10, не забываем помешивать.
Перекладываем гречку в казан, разравниваем.
И заливаем горячей водой примерно на 1.5 см выше уровня крупы. Варим без крышки до выкипания жидкости.
Сделаем в каше отверстия с помощью черенка ложки, накрываем казан крышкой и продолжаем варить кашу на маленьком огне минут 30.
Затем перемешиваем кашу, раскладываем по тарелкам и приятного аппетита!