рецепт
Тушеное сердце с картошкой
Многие недолюбливают субпродукты, и это не совсем правильно. Надо просто научится их делать и знать все тонкости приготовления. Давайте вместе узнаем, как приготовить тушёное сердце с картошкой.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории99 ккал
Белки1 г
Жиры6 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Свиное сердце нет 2 шт.
- Морковь нет 2 шт.
- Капуста нет 150 г
- Картофель нет 3 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лавровый лист нет, но необязательны по вкусу
- Розмарин нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.015 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
Шаги приготовления
Сердца помойте, нарежьте вдоль, удалите сосуды. Потом нарежьте кусочками поперек и обсушите.
Почистите и нашинкуйте лук. Бланшируйте его на сковороде в масле, а потом добавьте субпродукт.
Помойте и почистите, если это необходимо, остальные овощи. Морковь нарежьте кружками, капусту нашинкуйте, картофель крупно нарубите. Отправьте всё в сковороду вместе с целыми дольками чеснока, солью, розмарином и перцем. Влейте немного воды.
Тушите блюдо под крышкой на медленном огне в течение часа. Приятного аппетита!