рецепт
Вырезка в сливочно-грибном соусе
Как бесподобно приготовить вырезку в домашних условиях, вы увидите прямо сейчас. Из обычного мяса получается нежное, сочное блюдо, которое станет и в будни, и в праздник. Подаем с любимым гарниром.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории119 ккал
Белки10 г
Жиры3 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свиная вырезка нет 2 шт.
- Шампиньоны нет 300 г
- Мука нет 2 ч. л.
- Соевый соус нет 2 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Сливки нет 400 мл
Шаги приготовления
Вырезку очистите от жира и пленок, затем нарежьте на кусочки толщиной в 1,5 см.
Вырезку обжарьте на сковороде (по 2-3 минуты с каждой стороны). После этого переложите ее на тарелку, заверните в фольгу и храните в тепле.
Лук обжарьте на сковороде, постоянно помешивая. Затем к нему добавьте нарезанные пластинками шампиньоны, обжаривайте 4-5 минут.
Добавьте муку, обжаривайте смесь в течение минуты, постоянно помешивая. Влейте сливки и соевый соус, также добавьте соль, варите до небольшого загустения. Добавьте вырезку и тушите пару минут под закрытой крышкой на медленном огне. Готово!