Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе

Ингредиенты

• Сметана нет 250 мл
• Соль, специи нет, но необязательны по вкусу
• Фарш нет 600 г
• Мука нет 70 г
• Чеснок нет 0.01 кг
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Яйца нет 1 шт.
• Рис нет 0.5 стак. 250 мл
• Масло подсолнечное нет 1.5 ст. л.
• Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г

Шаги приготовления

1

1. Для начала отварите до полуготовности рис.

2

2. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком. Можно использовать и готовый фарш.

3

3. Вбейте яйцо.

4

4. Выложите в фарш рис. Посолите и поперчите по вкусу.

5

5. Сформируйте небольшие тефтельки. Обваляйте их со всех сторон в муке.

6

6. И выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте на сильном огне до легкой корочки.

7

7. После переложите в жаропрочную форму.

8

8. Теперь можно заняться соусом. Чеснок очистите и пропустите через пресс (можно натереть на терке). Добавьте соль и специи.

9

9. Выложите сметану, тщательно перемешайте. Если сметана густая, добавьте немного водички.

10

10. Вылейте соус в форму, отправьте тефтели в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

11

11. Через полчасика достаньте форму, посыпьте тертым сыром сверху и отправьте обратно в духовку еще минут на 10-15.