рецепт
Омлет "Суматра"
Как приготовить омлет "Суматра"? На самом деле это привычный вид омлета с добавлениями бекона и большого количества разной зелени. Готовится такой омлет на хорошо разогретой сковороде на масле.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории253 ккал
Белки20 г
Жиры10 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Перец чили нет 1 шт.
- Бекон нет 70 г
- Разрыхлитель нет 0.5 ч. л.
- Мука нет 2 ст. л.
- Яйца нет 3 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
В небольшую миску вбейте 3 яйца. Добавьте соль, черный молотый перец, кориандр и немного разрыхлителя.
Добавьте нарезанный свежий перец чили и немного муки.
Измельчите зеленый лук, петрушку, укроп. Добавьте в миску.
Добавьте немного сметаны или густого кефира, несладкого йогурта. Взбейте массу до однородности.
Небольшое количество бекона обжарьте на растительном масле. Когда бекон вытопится (3-5 минут), добавьте еще немного растительного масла и вылейте в сковороду подготовленную омлетную массу.
Уменьшите огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой. Обжарьте омлет с одной стороны.
Переверните на другую и тоже обжарьте.
Подайте омлет "Суматра" к столу с овощами или салатом.