рецепт
Курица, тушенная в сливках
Весьма аппетитное и вкусное блюдо. Курица в сливках получается очень нежной и сочной. Блюдо, хоть и не праздничное, но вполне достойное. Такую курочку с удовольствием покушают и взрослые, и дети.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 15 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории196 ккал
Белки12 г
Жиры14 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Мука нет 2 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Курица нет 750 г
- Сливки нет 275 мл
- Чеснок нет 0.012 кг
- Сухие пряные травы нет 0.001 кг
Шаги приготовления
Курицу моем и разрезаем на куски. Грудку и крылышки я оставил на потом, мне вполне достаточно и этих кусочков.
Обваливаем кусочки курицы в муке, обжариваем на сильном огне на растительном масле. Обжариваем со всех сторон до румяной красивой корочки.
Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Если вы любите, чтобы лука было побольше, можно добавить, вкус блюда не пострадает. А теперь можно лук слегка обжарить, а можно добавить к курице вот в таком виде. Все зависит от вашего вкуса. Я делаю и так, и так, в зависимости от настроения.
Добавляем лук к обжаренным кусочкам курицы, солим, перчим, добавляем пряные травы. Заливаем сливками и тушим минут 40 от момента закипания на медленном огне под крышкой. Минут за 10 до готовности добавим измельченный чеснок.