рецепт
Котлеты в подливе в духовке
Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить котлеты в подливе в духовке. Котлетки получаются чрезвычайно нежными и сочными, даже не нуждаются в гарнире, а готовятся не сложно!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории152 ккал
Белки7 г
Жиры10 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Фарш нет 500 г
- Капуста нет 400 г
- Рис нет 120 г
- Сметана нет 200 мл
- Яйца нет 1 шт.
- Сок томатный нет 300 мл
- Сухари нет, но необязательны по вкусу
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Приготовьте сначала фарш для котлет: мясо измельчите в фарш (я же сразу беру готовый фарш), рис проварите до полуготовности, капусту тоже порубите и проварите (очень удобно готовить одновременно и рис, и капусту в пароварке. Это быстро, а результат замечательный). Затем смешайте фарш, рис, капусту, яйцо, одну луковицу измельченную и специи. Перемешайте все.
Котлетки обваляйте в сухарях. Теперь есть два варианта: можете слегка обжарить котлеты на сковороде до румяной корочки (минут 10) или отправить в духовку тоже минут на 10 подрумяниться. Я лично обжариваю.
Приготовьте подливку: порежьте мелко лук, натрите на терке морковку, потушите на сковороде на масле растительном. Потом влейте томатный сок и сметану, размешайте и дайте закипеть.
Переложите котлеты на противень, залейте подливой и отправьте в духовку при 200 С минут на 25-30.
Готовность проверяйте в процессе.
Готовые котлеты в подливе в духовке получились очень сочными и ароматными. Можете их также подать с картофельным пюре. Приятного аппетита!