рецепт
Яглы шуле
"Яглы шуле" — блюдо туркменской кухни, которое представляет собой ни что иное, как приготовленную на масле, жареном луке и воде рисовую кашу. Это блюдо имеет несколько разновидностей.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 20 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Рис нет 1.5 стак. 250 мл
- Вода нет 3 стак. 250 мл
- Соль, черный молотый перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 20 мл
Шаги приготовления
Для приготовления "Яглы-шуле" очистите репчатый лук. Нарежьте его небольшими кубиками.
Половину нарезанного лука поместите в разогретый сотейник с растительным маслом. Обжарьте лук до характерного румянца, но не дайте ему подгореть. Извлеките лук из сотейника и поместите в сотейник оставшийся сырой лук.
Промойте рис и поместите его к луку. Перемешайте. Влейте кипяченую воду и варите рис на среднем огне, периодически помешивая.
В конце варки добавьте соль, немного черного молотого перца и обжаренный лук, что мы вынули из сотейника перед закладкой риса.
Подайте "Яглы-шуле" к столу. Каша кажется простой и не заслуживающей внимания, но в реальности вкус очень достойный и такой домашний.
Приятного аппетита.