рецепт
Гречка по-купечески (томленая со свининой)
Бывает так, что времени на полноценное приготовление обеда совсем не хватает, вот тогда-то мне и приходит на выручку рецепт блюда, как приготовить гречку по-купечески (томленую со свининой).
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории46 ккал
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.012 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Свинина нет 0.6 кг
- Гречка нет 0.6 кг
- Морковь нет 2 шт.
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Мою и очищаю морковку, натираю ее на крупной терке, лук чищу и мелко нарезаю. В сковороду наливаю подсолнечное масло и разогреваю, выкладываю овощи и обжариваю.
2. Свинину мою и нарезаю кусочками среднего размера. Добавляю мясо на сковороду к овощам спустя 10 минут после начала обжаривания.
3. Готовлю содержимое сковороды 15 минут, периодически перемешиваю.
4. Отмеряю 1,2 литра воды, добавляю томатную пасту и перемешиваю.
5. По вкусу добавляю соль и черный молотый перец, перемешиваю смесь.
6. Гречку промываю и всыпаю в сковороду, перемешиваю.
7. Вливаю воду с томатной пастой, все хорошенько перемешиваю.
8. Чищу несколько зубчиков чеснока и выдавливаю через пресс, накрываю крышкой и готовлю под закрытой крышкой 20 минут.
9. Зелень мою и мелко нарезаю, готовую гречку подаю горячей, посыпаю мелко рубленной зеленью.