Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом

Ингредиенты

• Картофель нет 1 кг
• Мука нет 150 г
• Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
• Масло сливочное нет 50 г
• Яйца нет 2 шт.
• Отварное мясо нет 250 г
• Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0 кг
• Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 400 г

Шаги приготовления

1

1. Для начала очистите картофель, сваренный в мундире, и натрите его на терке.

2

2. Добавьте одно яйцо, муку, половину твердого и творожного сыра. Посолите по вкусу, можно добавить любимые специи.

3

3. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное "тесто". Уберите его пока в холодильник.

4

4. Теперь можно заняться начинкой. Для этого нужно измельчить в мясорубке или блендере отварное мясо. Добавьте туда вторую половину сыра, яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.

5

5. Вот такой фарш получится в результате. А дальше все очень просто: возьмите немного картофельного теста, разомните в лепешку. В центр выложите начинку.

6

6. Сформируйте аккуратные шарики. Отправьте их в кипящую подсоленную воду и варите около 4 минут после того, как они всплывут.

7

7. Красота, невероятно вкусно! Подавайте с маслом и зеленью сразу, горячими. Приятного аппетита!