рецепт
Американский мясной хлеб в горшочке
Сегодня я приготовлю американский мясной хлеб в горшочке и покажу вам, как это делается. Блюдо интересное, хотя, когда готовила, не ожидала, что получится так вкусно. Рецепт казался странным.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Фарш домашний смешанный нет 1 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Соль, перец, специи нет, но необязательны по вкусу
- Винный уксус нет 1 ч. л.
- кетчуп нет 3 ст. л.
- Коричневый сахар нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Для приготовления американского хлеба мы возьмем смешанный фарш. Его можно приготовить дома или купить в мясной лавке. Фарш должен состоять из свинины и говядины (в одинаковых пропорциях).
К фаршу добавьте нарезанный репчатый лук, 1 куриное яйцо, 0,5 стакана воды. Добавьте соль и черный молотый перец. Я добавила еще молотого кориандра. Вымешайте фарш до однородности.
Обычно мясной хлеб запекают в прямоугольных формах. Но они не всегда есть у хозяек. Такой мясной хлеб можно запечь в горшочке или вот в такой керамической кастрюле.
Смешайте 3 ст. ложки кетчупа, 1 ч. ложку винного уксуса, 1 ч. ложку коричневого сахара. Массу хорошо размешайте, чтобы сахар растворился. Выложите полученную смесь сверху на мясо. Разровняйте.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Установите в неё горшочек. Запекайте 1 час. Дам один совет: под горшочек подставьте миску или небольшой противень. При запекании может вытекать мясной сок. Чтобы не пришлось потом мыть всю духовку, лучше заранее подставить емкость под горшочек.
Слегка остывший американский мясной хлеб украсьте рубленым укропом. Подайте его к столу.
Блюдо очень вкусное. Сладость кетчупа придает блюду пикантность и делает мясо сочным и вкусным.