рецепт
Филе пангасиуса в духовке
Филе пангасиуса в духовке - вкусное, сочное, красочное и питательное блюдо, радуга цветов и букет вкусов в вашей тарелке. Готовится блюдо просто, но его не стыдно даже на праздничный стол поставить.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории83 ккал
Белки4 г
Жиры7 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Пангасиус нет 350 г
- Сыр адыгейский нет 100 г
- Яйца нет 2 шт.
- Сметана нет 2 ст. л.
- Капуста пекинская нет 50 г
- Морковь нет 1 шт.
- Сельдерей нет 50 г
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Помидор нет 1 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовим ингредиенты - помоем и, если нужно, почистим все овощи, разморозим филе рыбы.
Морковь натираем на крупной терке, остальные овощи шинкуем произвольными некрупными кусочками.
Овощи кладем в разогретую сковороду с небольшим количеством маслом и на среднем огне обжариваем в течение 3-4 минут. Затем слегка обжаренные овощи кладем в форму для запекания.
На овощи выкладываем кусочки филе пангасиуса. Солим, перчим, посыпаем желаемыми специями.
Яйца взбиваем со сметаной, получившейся смесью заливаем рыбу. Сверху посыпаем все это дело тертым адыгейским сыром. При желании, разбиваем сверху еще пару перепелиных яиц для украшения (это необязательно).
Ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекаем 30-40 минут до готовности рыбы. Подавать в горячем виде.