рецепт
Говяжья корейка на кости
Я просто без ума от мясных изысков на кости. Такие блюда хорошо подходят для праздничного меню. Гости, как правило, не остаются равнодушными. Смотрите, как приготовить говяжью корейка на кости.
Детали рецепта
Порций: 7
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 7 порц.
Ингредиенты
- Говяжья корейка на кости нет 2 шт.
- Соевый соус нет 0.25 стак. 250 мл
- Горчица нет 1 ст. л.
- Перец черный молотый нет 0.5 ст. л.
- Порей нет 1 шт.
- Чеснок нет 0.002 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Мякоть ополаскиваем прохладной водичкой. Обтираем бумажным полотенцем. Делаем с обеих сторон надрезы при помощи ножа.
Соединяем в миске соевый соус со специями, горчицей и маслом. Из приправ я часто кладу в это блюдо майоран. Базилик тоже подойдет.
На сковородке-гриль поджариваем говяжью корейку без добавления масла. Мясо должно красиво подрумяниться.
Далее выстилаем фольгой формочку для запекания. Кусочки корейки кладем в фольгу вместе с порубленным пореем.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Время приготовления занимает, как правило, один час. Приятного аппетита!