рецепт
Ребра по-чешски
Ребрышки по-чешски - это национальное чешское блюдо. Но полакомится настоящим деликатесом можно и у себя дома. Приготовить такое блюдо не сложно, а в результате у вас будут сочные и вкусные ребрышки.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории297 ккал
Белки6 г
Жиры27 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Свиные ребра нет 700 г
- Горчица в зернах нет 1 ч. л.
- Соль нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Мед нет 2.5 ст. л.
- Кориандр нет 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Чеснок сухой нет 0.5 ч. л.
- Темное пиво нет 120 мл
- Паприка нет 0.5 ч. л.
- Перец красный жгучий нет 0.25 ч. л.
Шаги приготовления
Первым делом занимаемся ребрами. Моем их, зачищаем, если нужно, и разрезаем на порции.
В глубокую миску добавляем все специи, мед, пиво, растительное масло. Все это хорошо перемешиваем.
Перекладываем ребрышки в миску с маринадом. Хорошо перемешиваем, чтобы все ребра были в маринаде, отправляем их в холодильник на пару часов.
Затем перекладываем маринованные ребрышки в рукав для запекания. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Потом делаем температуру 120 и оставляем ребрышки еще на минут 20-30.